农家手工发酵豆鼓。#舌尖上的味道 #下饭菜 #下饭神器 土豆焖鸭肉：浓香味足的下饭硬菜 鸭肉切块，冷水下锅加姜片、料酒焯水，撇去浮沫后捞出沥干。土豆去皮切块，浸泡去淀粉。 热锅倒油，放姜片、葱段、八角炒香，倒入鸭肉翻炒至表面微黄，加生抽、老抽调味上色。 添适量热水没过食材，大火烧开转小火焖30分钟，放入土豆继续焖20分钟，至土豆绵软、鸭肉酥烂。 最后开大火收浓汤汁，加盐调味。鸭肉香而不腻，土豆吸满肉香，一口下去超满足。#豆鼓 #发酵豆鼓

【买2斤送1斤】四川麻辣豆豉原味风味豆鼓酱干豆豉粒特产炒菜调味品

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2025-09-03 05:51:18

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